2009年03月27日

中国製パスタマシンで 久々のうどん

しばらくパスタマシンを使っていなかったが、実は理由があった。
最後に使った時、どうもカッターの調子が今一で、綺麗にカットできなかったのだ。

ひさびさに、うどんを食べようと、パスタマシンを出して、すこし硬めに小麦を練ってローラーで延ばして準備をする。

カッターで切ろうとすると、何故か抵抗感が強く、カッターが回らない?

R0010492.JPG

カッターのささえの板、曲っているし・・・

結局、カッターにまとわりついた生地を箸でほじくりかえして、何とか茹でるところまでたどりつく。

出汁、醤油、砂糖、味醂、酒で麺つゆを作り、葱と海苔をふって食したら、味はまともであるが、見掛けは・・・

R0010493.JPG
posted by い〜ぐる at 00:48| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする